Категории товаров
Категории блога
Вакуумные упаковщики
Вакуумные упаковщики и расходные материалы.
Вакуумные пакеты, впервые они появились в Европе в середине 60-х. Вакуумные пакеты тогда сразу снискали себе бешеную популярность. Да и сегодня этот вид упаковки по праву считается самым надежным по части длительного хранения продуктов питания. Есть у вак.пакетов и другие преимущества: упакованный таким образом товар гораздо легче складировать, а благодаря прозрачности, продукт может быть преподнесен в более выгодном свете.
Вакуумный пакет сохраняет аромат продуктов, обеспечивает сохранность первоначального количества влаги. Наконец, немаловажными преимуществами являются более низкая себестоимость полимерных вакуумных пакетов по сравнению со стеклянной и металлизированной упаковкой, меньшие затраты на транспортировку.
Вакуумный пакет должен отвечать следующим основным требованиям: как можно дольше не пропускать кислород и водяные пары к продукту, быть прочным к механическим воздействиям, надёжно и герметично завариваться упаковочной машиной, быть прозрачным и красивым. Выполнение этих требований в первую очередь зависит от параметров пакета. Главные из них: материал, толщина плёнки.
Срок хранения в вакуумной упаковке зависит от температуры и от вида продукта. Так, свежая рыба в вакуумной упаковке при температуре 00 до +30С может хранится 78 дней, говядина 30-40 дней, свинина 20-25 дней, салями до 3 месяцев, созревшие сыры до 130 дней.
